Trapistické tmavé svrchně kvašené pivo.
Westmallský Dubbel – trapistické pivo měděné barvy, které prochází druhotnou fermentací v lahvi. Pivo zakrývá krémová pěna s vůní sladu, jež na sklenici vykresluje nádhernou krajku. Jeho chuť je bohatá a komplexní, ovocná a kořeněná s koncem, který v ústech zanechává čerstvou hořkost. Toto pivo vyvážené kvality a jemnosti doznívá dlouze a suše. Mniši z Westmalle vaří od roku 1856 také tmavé pivo. V roce 1926 začali vařit pivo těžší, jehož recept vznikl přizpůsobením receptu Dubbel.
Pivo | |
Původ | Belgické |
Druh | Dubbel / Tmavé |
Stupňovitost | 15° |
Alkohol | 8,0% |
Balení | 0,33 / sud 20 l |
Trvanlivost | 2 roky |
Piva dle abecedy | W |
Sudová piva | ano |
Kategorie | Trapistické |